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Restaurant Ernst
Restaurant Ernst

Unser Restaurant – Essen mit Genuss

Auch für das leibliche Wohl der Besucher des Sport-Hotels Clavadel ist gesorgt – nach einer langen Wandertour oder einem anstrengenden Tag voller Wintersport können Sie sich im Restaurant «Ernst» ausgiebig erholen und stärken. Hier wird Ihnen eine feine Auswahl an kulinarischen Spezialitäten der Region angeboten. Die Gerichte, die Sie hier zu sich nehmen, werden hauptsächlich aus Produkten der unmittelbaren Region angefertigt. So können Sie durch das Essen im Restaurant die Vorzüge und Kultur der Region Davos erleben.

Unser Restaurant hat ganzjährig Dienstag und Mittwoch Ruhetag

Ihr Wohlergehen liegt uns am Herzen

Die Bestellung können Sie hierbei à la carte vornehmen, das heisst Sie sind nicht an eine bestimmte Menüfolge gebunden, sondern können sich Ihr essen ganz individuell zusammenstellen aus einer Auswahl an unterschiedlichen Gerichten. Auch wenn dies logistisch einen grösseren Aufwand für die Küche darstellt, da weit mehr Unsicherheiten bei der Planung entstehen und viel mehr Zutaten vorhanden sind, ist der Vorteil für die Kunden aufgrund der persönlich gestaltbaren Mahlzeit klar gegeben und schliesslich liegt uns auch das Wohlergehen der Besucher unseres Hotels am Herzen. Wir bedienen hierbei ganz unterschiedliche Geschmäcker, sowohl Freunde von deftigen Gerichten wie zum Beispiel originales Wienerschnitzel mit Pommes Frites und Preiselbeeren als auch Vegetarier mit leckeren Gerichten wie hausgemachter Gemüselasagne und Risotto mit Davoser Steinpilzen, getrockneten Tomaten und frischen Kräutern.

Wir haben auch Ausgefallenes

Wer es etwas ausgefallener mag, dürfte mit unseren mit Cognac flambierten Rindfleischwürfeln bedient werden – die Zubereitung des Gerichtes ist allein schon für unsere Gäste ein wahres Erlebnis und erfolgt unmittelbar am Tisch. Zu einem guten Essen gehört auch selbstverständlich der passende Wein und in unserer Weinkarte werden Sie sicherlich schnell fündig werden und den richtigen Wein zum von Ihnen bestellten Essen finden. Beim Essen können Sie dann den Ausblick ins Sertig-Tal in vollen Zügen geniessen – mit einem Blick auf das wunderschöne Panorama lassen sich die vielfältigen Spezialitäten des Restaurants noch um einiges angenehmer geniessen.

A-la-Carte Speisekarte

Unsere A-la-Carte Speisekarte für ein individuell zusammengestelltes Menü mit unterschiedlichen Gerichten steht Ihnen zur Auswahl.

Weinkarte

Auch den passenden Wein servieren wir Ihnen gerne zu Ihrem Menü.